Un tempo la spirulina era denominata cibo del futuro. Oggi invece, in tutto il mondo, milioni di individui attenti alla propria salute assumono questo formidabile alimento che contiene singolari fitonutrienti, antiossidanti e sostanze nutritive funzionali che danno comprovati benefici alla salute. Quest'alga, che la natura ha creato miliardi di anni fa, può aiutarci a ridare benessere a noi e al nostro pianeta. In questo libro troveremo: programmi per essere sempre in forma con questo superalimento vegetale; nuove scoperte scientifiche che provano i benefici medici che si possono ottenere; metodi di coltivazione ecocompatibile, che consentono di ricavare un ricco raccolto; come si coltiva la spirulina nei villaggi dei paesi in via di sviluppo e come viene raccolta dai laghi; Come la spirulina sfrutta la terra e l'acqua in modo più efficiente rispetto ad altre colture; Quali tipi di spirulina e di estratti fitochimici si potranno ottenere nel prossimo futuro.

 
 Sonia Beasley
 E.W. Becker
 Amha Belay
 John Benemann
 Bob Capelli
 Boonsom Farm
 Jack Joseph Challem
 Gabriel Cousens
 Cyanotech
 DIC Spirulina
 Earthrise Nutritionals
 Mark Edwards
 Rita Elkins
 Ripley D. Fox
 Eric Gerswhin
 Green Superfood
 Green Valley
 Robert Henrikson
 Jean-Paul Jourdan
 Bob McCauley
 Steve Meyerowitz
 Kelly Moorhead
 Nutrex Hawaii
 Pure Planet
 Amos Richmond
 David Sandoval
 C.V. Seshadri
 Lance S. Sigal
 Spirulina Pacifica
 Sun Chlorella
 Larry Switzer
 Taiwan Chlorella
 Avigad Vonshak
 Yaeyama Chlorella
 

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